¿A qué sabe la carne de elefante?
En las tiendas habitualmente podemos encontrar varios tipos de carne. Desde los tradicionales, como pollo o cerdo, hasta peces exóticos y otros animales acuáticos. Pero, ¿y si también pudiéramos comprar carne de elefante?
No te preocupes, afortunadamente no se trata de matar a estos majestuosos animales. Estamos hablando del progreso científico cuando los llamados productores de carne falsa han presentado otra novedad. Cultivarán carne de especies animales exóticas que las personas no tienen oportunidad de probar.
¿Cuál es la razón?
En la actualidad, la carne que se cultiva artificialmente suele ser la carne de vacuno. Pero está comúnmente disponible, por lo que la gente conoce el sabor natural, así que puede comparar con un sustituto. Aunque el sabor del sustituto se acerca al real, no puede reemplazarlo por completo. Por lo tanto, a los científicos se les ocurrió la idea de cultivar carne a partir de animales cuyo sabor las personas desconocen y, por lo tanto, no tengan nada con qué compararla. También confían en la tentación que la mayoría de la gente tendrá por probar un plato tan exótico.
Escribe tu opinión en los comentarios. ¿Crees que tales investigaciones son beneficiosas? ¿Notas tentación de probar una comida cómo esa?
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